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Anna Wilhelm
Salada de macarrão vegan chipotle
Uma loja de comida de saúde local vende este prato em seu deli.Claro que eles não estavam indo para entregar a receita, mas eu descobri a partir da lista de ingredientes.Certifique-se de usar Vegenaise Original, tem gosto de coisa real.Ajust pimentas para o quão quente você gosta.Quanto a receita está, eu diria que tem um spiceyness médio.
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Ingredientes
- 227 gramas de massa ziti
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese vegana
- 4 pimentas chipotle com molho adobo
- 1/2 corte em fatias finas de pimentão vermelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro
preparação
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Ferva a massa de acordo com as instruções e lave com água fria depois de cozida.
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Em uma frigideira pequena em fogo médio baixo refogue o alho e pimentão vermelho e 2 colheres de chá de óleo até que as pimentas estejam levemente amolecidas e o alho seja aromático; retire do fogo.
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Coloque pimenta chipotle e molho de adobo no processador de alimentos e pulso até que se torne como uma pasta e não há grandes pedaços.
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Pique aipo, cebolinha e coentro.
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Combine todos os ingredientes em uma tigela grande com o Veganaise.
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Mexa e adicione sal a gosto.
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Adicione pimentas adicionais se você gosta de mais calor.
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