Puttanesca vegan penne

Name: puttanesca vegan penne
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto); 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto); 12 azeitonas kalamata, sem caroço e picadas; 20 lanças de espargos picadas; 1 (397 grama) pode molho de tomate; 1 (397 grama) pode molho de tomate; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de manjericão seco; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto); Massa de penne de 400 gramas; alcaparras

Este é um prato fantástico e um dos meus favoritos pessoais.É ainda melhor quando você deixar os sabores de molho durante a noite e reaquecer no dia seguinte.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande e funda em fogo médio. Adicione o alho e as cebolas e refogue até começar a amolecer e ficar perfumado.
Adicione o resto dos legumes picados, misture e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione o tomate picado, molho de tomate e temperos. Mexa até que tudo esteja uniformemente combinado.
Leve o molho a ferver, em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver, descoberto, por 20 minutos ou até que os legumes estejam macios e cozidos.
Enquanto estiver fervendo, leve uma panela de água para ferver e cozinhe o penne até al dente.
Escorra e misture com um pouco de azeite.
Quando o molho estiver pronto, despeje-o na panela com o penne e misture.
Colher em pratos grandes e cubra com algumas alcaparras.