Salada de legumes em cubos grega

Name: salada de legumes em cubos grega
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pepino, descascado, sem sementes e fatiado; 1 grande tomates maduros, em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebolinha finamente fatiada; 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada; 2 colheres de sopa de azeite; 0,5 limão, suco de; 1 dente de alho, pressionado; 1/4 colher de chá de orégano seco, desintegrado; 8 kalamata azeitonas, sem caroço e fatiadas; sal e pimenta; folha de alface romana; queijo feta, desintegrado

Sirva com um pão duro ... ou pita uma pita com ele.Esta receita é publicada no Zaar World Tour, e é do Moosewood Restaurant Cooks at Home

Ingredientes

1 pepino, descascado, sem sementes e fatiado
1 grande tomates maduros, em cubos
1 pimentão vermelho picado
1 cebolinha finamente fatiada
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
2 colheres de sopa de azeite
0,5 limão, suco de

1 dente de alho, pressionado
1/4 colher de chá de orégano seco, desintegrado
8 kalamata azeitonas, sem caroço e fatiadas
Sal e pimenta
Folha de alface romana
Queijo feta, desintegrado

preparação

Combine pepinos, tomtoes, pimentões, cebolinha, salsa, óleo, suco de limão, alho, orégano e azeitonas em uma tigela grande.
Adicione sal e pimenta e misture bem.
Você pode servir imediatamente, mas terá um sabor melhor se ficar por cerca de 30 minutos antes de servir.
Monte a salada com folhas de alface e cubra com queijo feta.