Salada de jicama (méxico)

Name: salada de jicama (méxico)
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 jicama médio, médio; 1 abobrinha média, média; 1 cenoura média, média; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa; 6 colheres de sopa de azeite; 1 1/2 colher de chá de vinagre de framboesa; 1 1/2 colher de chá de vinagre de vinho de arroz; 2 colheres de chá de mel; 1 colher de chá de sal kosher; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de coentro fresco, fresco, picado

Uma salada refrescante e crocante com apenas uma sugestão de "calor". Isto é do Mercado de Café Americano em Washington DC. Nós temos que agradecer nossos vizinhos mexicanos por nos apresentar a jicama !! :)

Ingredientes

preparação

Descasque, em seguida, corte a jicama ao meio longitudinalmente e corte-a em centavos de juliana por 0,125 polegada.
Dividir a abobrinha ao meio e corte em centímetro por centímetro juliana "paus".
Descasque e corte a cenoura em centimetres por centímetro de juliana.
Corte a cebola vermelha em centimetres e meia luas.
Combine os legumes em uma tigela de salada.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o mel, o sal, a pimenta-caiena e o coentro.
Adicione o molho aos legumes e misture bem.