Salada de grão de bico picado

Name: salada de grão de bico picado
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 2 pimentos vermelhos assados (cerca de uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro), picados; 2 (425 gramas) latas grão de bico, escorrido e lavado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates de uva ou cereja, cortados ao meio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo pequenas bolas frescas de mussarela (bocconcini); 2 pimentos vermelhos assados (cerca de uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro), picados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo rúcula; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebola picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de manjericão frescas, finamente cortadas

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates de uva ou cereja, cortados ao meio
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo pequenas bolas frescas de mussarela (bocconcini)
2 pimentos vermelhos assados (cerca de uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro), picados
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo rúcula
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo cebola picada
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo folhas de manjericão frescas, finamente cortadas

preparação

Faça o molho: Misture o vinagre, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Reserve por 5 minutos para dar ao alho tempo para amadurecer. Mexa no óleo até que o molho esteja emulsificado.
Faça a salada: Para a versão que você pretende fazer, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Regue com o molho e misture bem.