Salada de frango grelhado tailandês

"Meu marido e eu gostamos de comer comida tailandesa e indiana, mas notamos que a maioria dessas cozinhas não oferece saladas frescas em seus cardápios", escreve Grace Kunert, de Salt Lake City, Utah. "Esta é uma receita que desenvolvemos para manter tudo esses sabores étnicos quando precisávamos de um jantar leve. ”