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Linda Hoskins
Salada de feijão verde asiático
Observa Trisha Kruse de Eagle, Idaho: "Esta salada de verão fresca mantém-se bem na geladeira ... se durar tanto tempo. A doçura picante e o sabor tostado no molho de gergelim são quase viciantes!"
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brotos de feijão enlatados, enxaguados e escorridos
- 1/4 litro de cebola vermelha em fatias finas, separados em anéis
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brotos de feijão enlatados, enxaguados e escorridos
- VINAIGRETTE:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
preparação
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Coloque o feijão verde em uma panela grande e cubra com água.Trazer a ferver.Cozinhe, descoberto, por 4-7 minutos ou até ficar crocante-tenra. Drenar e colocar imediatamente em água gelada; escorra e seque
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Em uma saladeira grande, misture o feijão, a cebola e os brotos de feijão. Em uma tigela pequena, bata os ingredientes vinagrete. Despeje sobre a mistura de feijão e misture bem.
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