Ravioli de biscoito de açúcar

Em uma tigela grande, creme de leite e açúcar até ficar leve e fofo. Batido em ovos e baunilha. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento e o sal; gradualmente bater em mistura de creme.

Divida a massa na metade. Coloque cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou até ficar firme o suficiente para rolar.

Para encher, coloque Oreos em um processador de alimentos; processo até finamente triturado.Adicione cream cheese, açúcar de confeiteiro e extrato; processo até misturado.

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de massa na espessura de 0,125 polegadas.Corte com um cortador de bolinho redondo de farinha de 2 polegadas.Coloque cerca de 1,5 colheres de chá de recheio no centro da metade dos cookies.Cobra com cookies restantes.Pressione as bordas com um garfo para selar.Coloque 1 in.apart em assadeiras untadas.Repetir com a massa restante e recheio.

Asse por 15-20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar nas panelas por 2 minutos. Remova para os bastidores para resfriar completamente.

Em um microondas, derreta pedaços de chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo. deixe repousar até set.Store em um recipiente hermético na geladeira.