Salada de farro

Name: salada de farro
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1/2 litro de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farro rachado, perlato lavado e colhido; sal e pimenta; 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de tomate seco embalado em óleo, picado; sal e pimenta; 1/2 colher de chá de especiarias italianas secas; 1 colher de chá de manjericão fresco, picado; 1 dente de alho picado; flocos de pimenta vermelha, a gosto; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pepino picado, sem sementes e descascado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado; 2 colheres de sopa de tomate seco embalado em óleo, picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa de pinhão, torrado picado; 28 gramas de queijo pecorino romano ralado

Ingredientes

1/2 litro de água quente
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farro rachado, perlato lavado e colhido
Sal e pimenta
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de tomate seco embalado em óleo, picado
Sal e pimenta
1/2 colher de chá de especiarias italianas secas
1 colher de chá de manjericão fresco, picado
1 dente de alho picado

Flocos de pimenta vermelha, a gosto
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pepino picado, sem sementes e descascado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado
2 colheres de sopa de tomate seco embalado em óleo, picado
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas
2 colheres de sopa de pinhão, torrado picado
28 gramas de queijo pecorino romano ralado

preparação

Em uma panela com a água quente temperada com sal, adicione farro.Simmer por 20 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela grande misture os ingredientes.
Adicione o restante dos ingredientes da salada e misture.
Quando o farro estiver macio, retire do fogo; Enxaguar em água fria e escorrer. Adicione o farro drenado aos ingredientes da salada.
Tasty como é ou chill e deixe sabores se reúnem.
Tempere com ervas adicionais, sal e pimenta, se necessário.
Decore com manjericão fresco.