Salada de cenoura potluck

Name: salada de cenoura potluck
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Cenouras de 600 gramas, descascadas e cortadas em fatias finas; Azeite de 80 litros; 3 colheres de sopa de vinagre de framboesa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, picada; sal e pimenta

Esta salada é muito fácil de fazer e é uma ótima maneira de servir cenouras que crianças e adultos gostam.Eu gosto de fazer isso antes do tempo e trazê-lo para potlucks ou piqueniques.Recipe Fonte: Bon Appetit (abril de 1983)

Ingredientes

Cenouras de 600 gramas, descascadas e cortadas em fatias finas
Azeite de 80 litros
3 colheres de sopa de vinagre de framboesa

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, picada
Sal e pimenta

preparação

Leve 2 litros de água para ferver em fogo alto.Adicione as cenouras e cozinhe até ficar crocante (15 minutos).
Escorra e transfira para uma tigela.
Enquanto as cenouras ainda estiverem quentes, misture com azeite e vinagre. Legal.
Adicione salsa, cebola verde, sal e pimenta e misture.
Refrigerar durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
Atire antes de servir.