Salada de cenoura potluck

Name: salada de cenoura potluck
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Cenouras de 600 gramas, descascadas e cortadas em fatias finas; Azeite de 80 litros; 3 colheres de sopa de vinagre de framboesa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, picada; sal e pimenta

Esta salada é muito fácil de fazer e é uma ótima maneira de servir cenouras que crianças e adultos gostam.Eu gosto de fazer isso antes do tempo e trazê-lo para potlucks ou piqueniques.Recipe Fonte: Bon Appetit (abril de 1983)

Ingredientes

preparação

Leve 2 litros de água para ferver em fogo alto.Adicione as cenouras e cozinhe até ficar crocante (15 minutos).
Escorra e transfira para uma tigela.
Enquanto as cenouras ainda estiverem quentes, misture com azeite e vinagre. Legal.
Adicione salsa, cebola verde, sal e pimenta e misture.
Refrigerar durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
Atire antes de servir.