Salada de camarão, melancia e abacate

Name: salada de camarão, melancia e abacate
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gramas de camarão cozido; 1 litro de melancia picada grosseiramente; 1 cebola branca meio doce, finamente cortada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; 2 pimentas jalapeno, sem sementes, finamente picadas; 2 abacates picados; 1 limão, suco de; 1 colher de chá de mel; 3 colheres de sopa de azeite; 3/4 colher de chá de sal kosher ou 3/4 colher de chá de sal grosso; 1/4 colher de chá de pimenta

Uma salada adorável e refrescante para aqueles dias quentes de verão que você não quer cozinhar. Reserve com um bagauette e faça um jantar completo! Frutas cítricas podem ser substituídas pela melancia até a estação e hortelã para o coentro

Ingredientes

400 gramas de camarão cozido
1 litro de melancia picada grosseiramente
1 cebola branca meio doce, finamente cortada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado
2 pimentas jalapeno, sem sementes, finamente picadas
2 abacates picados

1 limão, suco de
1 colher de chá de mel
3 colheres de sopa de azeite
3/4 colher de chá de sal kosher ou 3/4 colher de chá de sal grosso
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Em uma tigela grande, misture camarão, melancia, cebola, coentro, jalapenos e abacates.
Em uma tigela separada, misture o suco de limão, mel, azeite, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e mexa delicadamente.Deixe de lado por 10 minutos para permitir que os sabores se misturem.