Por que a couve é tão saudável

1. Quando você pensa em couve, provavelmente pensa imediatamente em ensopado e comida saudável para os dias frios de inverno. Mas couve é muito mais do que isso. Em Nova York já está na moda há anos e também na Holanda a couve é cada vez mais consumida de outras maneiras, por exemplo crua na granola ou como vegetal em uma quiche.

1. Porque couve é bom para você, mas por quê? Este vegetal de folhas verdes contém bons nutrientes, como vitaminas A, B2, B6 e C. Também é rico em ácido fólico, cálcio e ferro. Todas as substâncias que você precisa todos os dias e que ajuda a reduzir a chance de ficar doente.

Baixas calorias

1. Outro motivo para colocar muita couve na mesa no inverno, e outras couves, é porque o repolho contém relativamente poucas calorias. Uma porção de 250 gramas de couve contém mais de 100 quilocalorias. Então você pode comer com segurança um prato cheio dele. Lembre-se de que, se você fizer um guisado à moda antiga com bacon e linguiça defumada, ele contém muita gordura saturada. Você pode substituí-los por variedades magras. Você sabia que, por exemplo, picles fica muito gostoso com couve ou peixe em vez de linguiça?

Salvar

1. Kale é melhor armazenado inteiro e sem cortes em um lugar fresco ou na geladeira, na gaveta de legumes. Kale, se mantido fresco, pode ser mantido por cerca de 5 a 7 dias. Você também pode congelá-lo. Se você quiser usá-lo para guisado, o melhor é colocá-lo congelado na água e, em seguida, deixe ferver.

Sustentável

1. Como muita couve vem da Holanda, também é uma escolha sustentável no outono e no inverno.

Receitas com couve

1. Careca Biscoitos de aveia de couve Ensopado de couve com cavala

2. Careca biscoitos de aveia Kale Ensopado de couve com cavala