Salada de café da manhã de sábado com ovo escalfado e chimichurri

Name: salada de café da manhã de sábado com ovo escalfado e chimichurri
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro firmemente embalado; Azeite de 60 litros; 2 dentes de alho ou mais a gosto; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1/2 pimenta jalapeno (opcional); sal e pimenta do reino a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 1,25 litro de água; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo espinafre; 1 fatia de bacon cozido de peru; 2 colheres de sopa de queijo feta; 1 cogumelo picado; 1 colher de sopa de sementes de girassol torradas; 1 colher de sopa de cebola roxa picada; sal e pimenta do reino a gosto

Esta é uma salada incrivelmente boa para você, cheia de fibras e nutrientes para compensar qualquer engano que possa acontecer no fim de semana! A melhor parte é que você pode realmente se divertir com ele, adicionando uma variedade de ingredientes (linho moído, feijão preto, salsicha, nozes, pimentas). Divirta-se com isso e por favor o seu paladar! É ótimo para o café da manhã, mas pode ser facilmente comido no almoço ou jantar também.

Ingredientes

preparação

Combine coentro, azeite, alho, vinagre de vinho tinto, jalapeno, sal, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha em um processador de alimentos. Pulverize o molho chimichurri até ficar bem misturado.
Combine água e vinagre de maçã em uma panela pequena em fogo médio-alto até formar bolhas no fundo da panela, mas ainda não fervendo, cerca de 60 graus (60 C) .Crack ovo em uma tigela com cuidado, sem quebrar a gema. água e defina um temporizador por 4 minutos.
Coloque o espinafre, o bacon, o queijo feta, o cogumelo, as sementes de girassol e a cebola vermelha em um prato. Retire cuidadosamente o ovo cozido da água usando uma escumadeira e coloque em um prato de papel toalha para absorver qualquer umidade extra. para a salada e cubra com a quantidade desejada de molho chimichurri.Tempere com sal e pimenta.