Salada de beterraba ralada

Name: salada de beterraba ralada
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 beterrabas médias, descascadas; Vinagre de cidra de maçã de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; Vinagre de cidra de maçã de 1/4 litro; 1 colher de chá de sal; 1 limão; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo rábano (preparado meio ou quente); 1 colher de sopa de azeite; semente de cominho, a gosto

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Ingredientes

preparação

Rale as beterrabas e as maçãs em uma tigela grande.
Em uma tigela média, misture o mel com 1/4 litro de água morna.Mexa para dissolver o mel e adicione o vinagre e sal.Despeje o excesso de beterraba e maçãs, e misture para revestir.
Esprema o limão sobre a mistura, liberando o suco, retire a polpa de limão, acrescente e mexa. (Não inclua as sementes de limão). Adicione o rábano e mexa para misturar bem.
Adicione o azeite e moer cominho sementes ou polvilhe cominho em pó sobre a salada, a gosto. Misture novamente levemente.
Sirva imediatamente ou depois, refrigerado.Refrigerar por até 3 semanas.