Salada de batatas fritas

Name: salada de batatas fritas
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Bife de lombo de 600 gramas; 2 ovos cozidos, descascados e cortados; sal e pimenta do reino a gosto; spray para cozinhar; 1 (454 gramas) pacote de batatas fritas temperadas congeladas; Alface de romaine de 369 gramas, rasgada; 1 pepino fatiado; 2 ovos cozidos, descascados e cortados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo croutons; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado

Eu vivi em Pittsburgh por 5 anos e nunca teria pensado que eu nunca iria ver batatas fritas em uma salada.Você provavelmente só vai ver esta receita em restaurantes de Pittsburgh, que o torna especial e único! É muito delicioso.Adicione seu curativo favorito.

Ingredientes

preparação

Esfregue bifes de lombo com óleo vegetal e tempere com sal e pimenta. Deixe os bifes quentes à temperatura ambiente durante 30 minutos.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Prepare uma assadeira com spray de cozinha.
Espalhe as batatas fritas na assadeira preparada.
Asse as batatas fritas no forno pré-aquecido até dourar ligeiramente, cerca de 15 minutos.
Enquanto as batatas assadas, cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida até começar a firmar e estão quentes e ligeiramente rosados no centro, 6 a 8 minutos por lado.Um termómetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (60C) .Remover bifes para uma tábua de corte.
Misture alface, pepino e ovo juntos em uma tigela de salada. Pile batatas fritas no topo da mistura de salada.
Corte os bifes em pedaços pequenos e coloque sobre as batatas fritas. Croutons de espuma e queijo mussarela sobre a salada inteira.