Salada de batata com bacon e chipotle

Name: salada de batata com bacon e chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Batatas de 600 gramas, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 2 colheres de sopa de molho de pimenta chipolte marca tabasco; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 0,5 colher de chá de alho picado; 3 fatias de bacon, cozido e desintegrado; 2 ovos cozidos grosseiramente picados

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Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água; adicione 2 colheres de chá de sal e deixe ferver.
Reduza o fogo para médio e cozinhe por 12 a 15 minutos ou até que as batatas estejam macias. Escorra e esfrie.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o creme azedo, maionese, molho de tabasco, mostarda e alho; misture bem.
Coloque potaotes em uma tigela grande com bacon e ovos. Adicione o molho e misture bem.
Tempere a gosto com sal.
Cubra e leve à geladeira.