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BUMBLEBEEBOOGIE
Salada de batata assada de bebê mediterrâneo
Isto faz uma mudança agradável da salada de batata habitual. Os sabores frescos, mediterrâneos misturam-se lindamente. Isto é melhor servido quente mas também pode ser servido frio. Eu tirei a foto antes de chuviscar em cima do creme azedo assim você pode ver as cores bonitas de o prato.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F ou 180 ° C.
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Ferva uma panela grande de água.
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Reduza para metade as batatas novas e coloque-as na panela para ferver durante 5 minutos.
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Enquanto isso, pique as pontas das cebolas ("topo e cauda"), deixando o restante da pele. Depois que as batatas tiverem 5 minutos para cozinhar, adicione as chalotas e deixe ferver por mais 5 minutos.
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Retire a panela do fogo. Separe as chalotas e mergulhe-as em água fria por cerca de 1 minuto. Eleve as batatas.
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Coloque o azeite e o alho em uma assadeira forrada com papel alumínio. Aqueça por alguns minutos.
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Enquanto isso, retire as cascas das cebolas - elas devem sair facilmente agora.
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Adicione as batatas, chalotas e alecrim fresco picado para o tabuleiro de torrefação.Adicione sal e pimenta a gosto.Para revestir os legumes com o óleo.Cozinhe no forno por 15 minutos.
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Perfure as peles dos tomates cereja com uma faca afiada. Coloque-as na assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios.
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Colher os legumes em uma tigela e regue o creme azedo por cima antes de servir.
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