Salada de batata assada de bebê mediterrâneo

Name: salada de batata assada de bebê mediterrâneo
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gramas de batatas novas minúsculas; Cebolinha pequena de 227 gramas; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 12 tomates cereja; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo creme azedo

Isto faz uma mudança agradável da salada de batata habitual. Os sabores frescos, mediterrâneos misturam-se lindamente. Isto é melhor servido quente mas também pode ser servido frio. Eu tirei a foto antes de chuviscar em cima do creme azedo assim você pode ver as cores bonitas de o prato.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F ou 180 ° C.
Ferva uma panela grande de água.
Reduza para metade as batatas novas e coloque-as na panela para ferver durante 5 minutos.
Enquanto isso, pique as pontas das cebolas ("topo e cauda"), deixando o restante da pele. Depois que as batatas tiverem 5 minutos para cozinhar, adicione as chalotas e deixe ferver por mais 5 minutos.
Retire a panela do fogo. Separe as chalotas e mergulhe-as em água fria por cerca de 1 minuto. Eleve as batatas.
Coloque o azeite e o alho em uma assadeira forrada com papel alumínio. Aqueça por alguns minutos.
Enquanto isso, retire as cascas das cebolas - elas devem sair facilmente agora.
Adicione as batatas, chalotas e alecrim fresco picado para o tabuleiro de torrefação.Adicione sal e pimenta a gosto.Para revestir os legumes com o óleo.Cozinhe no forno por 15 minutos.
Perfure as peles dos tomates cereja com uma faca afiada. Coloque-as na assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios.
Colher os legumes em uma tigela e regue o creme azedo por cima antes de servir.