Salada de batata all-american

Name: salada de batata all-american
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12-16
Ingredients: Batatas de 1,3 kg, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos (9 médios); Vinagre de cidra de 60 litros; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de mostarda marrom picante; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 1/2 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 2 costelas de aipo médio picadas; 1/2 cebola vermelha pequena picada

Eu tenho uma fraqueza real para saladas de batata e especialmente para aqueles sem pickles, saborear ou sugar.This, de um boletim de receita, é um pouco picante e muito bom, eu acho.

Ingredientes

preparação

Na panela de 4 litros, coloque as batatas e água suficiente para cobrir; calor para ferver em fogo alto.
Reduza o calor para baixo; cubra e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Enquanto isso, em uma tigela grande, com batedor de arame, misture o vinagre, o óleo, a mostarda, a pimenta e 1 colher de chá de sal.
Escorra as batatas. Adicione as batatas quentes à tigela com vinagrete; Mexa delicadamente com espátula de borracha para combinar. Deixe descansar até esfriar. Em uma tigela pequena, com um batedor de arame, misture a maionese, o leite e o restante de 1/2 colher de chá de sal até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de maionese, aipo e cebola vermelha às batatas. Mexa delicadamente com espátula de borracha para combinar.
Cubra e leve à geladeira 4 horas ou durante a noite.