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Eric1388
Salada de Bloody Mary
De Culinary Tour magazine.Chicken caldo pode ser substituído pela vodka se desejar.Isso é divertido para servir aos convidados, porque cada um é dado um "copo" de se vestir para derramar sobre a salada! Nenhum ID requerido.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de chalota, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vodka (ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo estoque)
- 170 litros de suco de vegetais picantes (227 suco, 156 gramas de lata)
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda preparada
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de mostarda preparada
- 1 colher de chá de rábano
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em fatias finas
- 0,5 limão, suco de
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 227 gramas de camarão médio cozido (Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aproximadamente)
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino inglês, em cubos
- Azeitona recheada de 80 litros, cortada ao meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha, fatiada
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de azeite
preparação
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CURTA: Em uma panela em fogo médio-alto, aqueça o azeite. Eleve a chalota até ficar macia por cerca de 2-3 minutos.
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Deglaze a panela com vodka; fervendo até quase todo evaporado.Adicione o suco V8, molho inglês, vinagre, mostarda, açúcar, rabanete, sementes de aipo e suco de limão fresco.
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Ferva a mistura por 5 minutos.Tempere com sal e pimenta a gosto.Remova do calor e frio.Costura pode ser preparada várias horas de antecedência.
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SALADA: Misture os ingredientes restantes e tempere com sal e pimenta.
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Divida a mistura entre 4 pratos, colocando em cada prato um copo cheio com o molho de salada, colocado ao lado.
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