Saborosas bolas de berinjela frita

Name: saborosas bolas de berinjela frita
Yield: 8
Ingredients: 1 3/4 colheres de chá de sal; 1 berinjela grande, descascada e em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pimento verde picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão; 2 ovos; 14 gramas de queijo Cheddar ralado; 1 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 litro de óleo vegetal para fritar

Ingredientes

preparação

Em uma panela de tamanho médio, coloque um centímetro de água, 0,5 colher de chá de sal e berinjela.Cubra a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até que a berinjela esteja macia. Corra bem.
Pique a berinjela cozida.Em uma tigela grande, misture a berinjela, cebola, pimentão verde, migalhas de pão 190 litros, 1 ovo, queijo, pimentão, pimenta e sal restante.Cool e frio de 2 a 3 horas ou durante a noite.
Coloque a farinha em uma tigela.Batir o ovo restante em uma tigela pequena separada.Leve a mistura colocando colheres de chá na farinha e cubra completamente.Em seguida, mergulhe as bolas de berinjela no ovo batido; finalmente, cubra as bolas com as migalhas de pão restantes.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e frite as bolas de berinjela até que estejam aquecidas.