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Rouladen alemão
Rolos de carne recheados com bacon, cebola e picles. Receita deliciosa e fácil aprendida durante a visita à Alemanha
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Ingredientes
preparação
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Corte o bife de flanco em filés finos; cerca de 2/3 centímetros de espessura e 7,66 centímetros de largura.
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Generosamente espalhar um lado de cada filé com mostarda a gosto.Coloque bacon, cebola e fatias de picles em cada filé e formar em um rolo.Use corda ou palitos para manter o rolo juntos.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga. Coloque os pãezinhos na manteiga e refogue até dourar.
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Despeje em 3/5 litros de água e adicione o cubo de caldo de carne; mexendo para dissolver o cubo de caldo. Espalhe os rolos por cerca de uma hora.
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