Rotini e queijo cremoso no fogão

Name: rotini e queijo cremoso no fogão
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 1/2 cups, 6
Ingredients: 1 (376 gramas) de massa não cozida de trigo integral (rotini ou penne); 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de alho picado engarrafado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo cheddar ralado

Esta é uma maneira rápida e fácil de evitar a caixa mac e queijo.Eu encontrei esta receita em uma revista Cooking Light e realmente gostei.Eu fiz substituir a farinha de trigo e macarrão de trigo, em vez de macarrão regular e farinha branca.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Eleve e reserve.
Enquanto macarrão cozinhar, coloque a farinha de trigo, sal e pimenta em uma panela grande.Adicione o leite, mexendo com um batedor até bem misturado.Drop cream cheese por colheres de chá na mistura de leite; deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre. Reduza o calor; cozinhe por 2 minutos ou até que o queijo espesso e creme derreta, mexendo ocasionalmente. Mexa em mostarda, molho Worcestershire e alho; ferver 1 minuto.Retire do fogo.Adicione o queijo cheddar, mexendo até que o queijo derreta.Combine macarrão e molho de queijo em uma tigela grande; jogue bem.