Rote grutze (compota de amora alemã)

Name: rote grutze (compota de amora alemã)
Cook time: 10 min
Total time: 1460 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo framboesas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de amido de milho; 60 litros de água fria; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Um item de sobremesa clássico alemão usando uma variedade de bagas vermelhas.Servir com sorvete de baunilha, pudim de baunilha, arroz doce, creme chantilly, etc. Você pode usar framboesas evaporadas frescas ou congeladas, morangos, groselhas ou uma combinação dos três.

Ingredientes

preparação

Combine frutas e açúcar em uma panela antiaderente em fogo médio; deixe ferver enquanto mexendo constantemente.
Bata a amido de milho em água fria em uma tigela pequena até dissolver completamente; mexa na mistura da baga. Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até começar a engrossar, cerca de 3 minutos.
Retire a mistura de baga do fogo. Mexa o suco de limão e o extrato de baunilha na mistura da baga; transfira para uma tigela.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas.