Feijão preto refried cremoso

Name: feijão preto refried cremoso
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 salsicha de chouriço de ligação; 1 cebola, esquartejada; 2 dentes de alho; 100 gramas de bacon picado; Cominho à terra de 2,5 centímetros, ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto; 2 (439 gramas) latas feijão preto, reservado

Delicioso feijão preto purê e combinado com chouriço, cebola e um toque de alho. Perfeito como enchilada ou como acompanhamento.

Ingredientes

preparação

Pulse o chouriço, cebola e alho juntos em um processador de alimentos até ficarem bem picados.
Coloque o bacon em uma panela e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que o bacon comece a engordar, de 3 a 5 minutos. Adicione a mistura de chouriço moído ao bacon; cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos. Elimine o excesso de gordura do pote e tempere a mistura com cominho, sal e pimenta do reino.
Mexa e reserve em pote; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os feijões estejam aquecidos e os sabores se combinem, 10 a 20 minutos.