Molho de tomate pimenta

Name: molho de tomate pimenta
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tomates grandes; 2 pimentões vermelhos grandes, sem sementes e cortados em cubos; 1 cebola picada; 1 colher de chá de alho picado; Sal e pimenta a gosto

Descido de meus avós, esta receita é uma ótima maneira de usar o tomate extra e pimentas do jardim! Rápido, fácil e também muito saudável! Um bom almoço quente para o amante vegetariana! Faz seu próprio molho e pode ser enlatado para os meses de inverno. Reserve sobre fatias de pão fresco com manteiga e alguns shakes de sal e pimenta.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver.Coluntamente adicione os tomates para a água e deixe ferver até que a pele começa a dividir.Retire da água, esfriar em água corrente fria, e retire a pele.
Coloque os tomates em uma frigideira grande e amasse com um espremedor de batatas. Misture os pimentões, a cebola e o alho. Mexa em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as cebolas e os pimentões estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.