Ropa vieja (ensopado de carne cubano)

Name: ropa vieja (ensopado de carne cubano)
Cook time: 155 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra Goya; Bife de flanco de 1,1 kg, cortado em pedaços de centímetro x centímetro; Goya Adobo com pimenta, a gosto; 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas; 1.5 pimentões verdes finamente picados; 1 (170 gramas) jarro Goya Sofrito; 3 colheres de chá de alho picado Goya; 1 (227 gramas) pode molho de tomate Goya; 1 pacote Sazon Goya com coentro e urucum; 1 pacote de caldo de carne em pó Goya; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída Goya; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo azeitonas espanholas Goya recheadas com picadinhos picados, fatiada; 1 frasco (57 gramas) Goya Capers; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de arroz de grão longo extra Canilla cozido

Uma refeição recheada de carne, a Ropa Vieja é um prato principal de carne bovina desfiada e refogada com muitos vegetais saudáveis e saborosos, como cebola, pimentão e azeitonas. Nossa receita de GOYA® Ropa Vieja certamente satisfará os mais apetitosos apetites. textura fofa para um prato cheio, também.Serve Ropa Vieja com GOYA® Frozen Ripe Plantains para um clássico latim emparelhamento.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em panela de fundo grande em fogo médio-alto. Tempere a carne com Adobo.Adicione bife ao pote e cozinhe em lotes, invertendo uma vez, até bem dourar, cerca de 10 minutos.Transfira a carne para um prato.Leve o calor para médio. Junte as cebolas e as pimentas.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.Adicione o sofrito eo alho à panela; Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.
Mexa em 3/4 litro de água, molho de tomate, Sazon, caldo de carne e pimenta.Mistura da mistura para ferver.Carne de volta ao pote.almofar menor a médio baixo e deixe ferver, coberto, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutes.Stir in oliveiras e alcaparras. cozinhe até a carne desfazer facilmente com o garfo, 1/4 - 3/8 horas, adicionando mais água em medições de 60 litros, se a calda ficar seca. Transfira a carne para a superfície de trabalho; carne shred com dois garfos.Bring restante molho para ferver.Misturar carne e coentro em molho.Serve com arroz branco.