Caramelo de doces ou travessuras

Name: caramelo de doces ou travessuras
Total time: 100 min
Yield: 26
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo pipoca simples; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo torções de pretzel em miniatura; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga LAND O LAKES®; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho escuro; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim salgado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pedaços de chocolate ao leite com cobertura de doce; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho doce

Faça caramelo caseiro misturado com pretzels, milho doce e outras guloseimas para um lanche perfeito para o Dia das Bruxas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 200 F.
Combine pipoca e pretzels em uma grande assadeira; deixou de lado.
Combine açúcar mascavo, manteiga, xarope de milho e sal em uma panela de 2 litros. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, 18-20 minutos ou até a mistura ferver completamente. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, 0 minutos ou até pequena quantidade de mistura. caiu em água gelada forma uma bola macia ou termômetro de doces atinge 110 graus. Retire do fogo; misture o bicarbonato de sódio.
Despeje a mistura sobre pipoca e pretzels; polvilhe com amendoim. Mexa até que toda a pipoca seja revestida.
Asse 20 minutos; mexer. Continue assando 20 minutos. Junte os pedaços de chocolate e o milho doce. Continue assando 5 minutos. Imediatamente espalhe sobre papel encerado para esfriar. Armazene em recipiente bem coberto.