Pitas gregas de salmão grelhado

Name: pitas gregas de salmão grelhado
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 6
Ingredients: 1 filé de salmão sem pele, fresco ou congelado (400 gramas); 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada; 1 colher de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 limão, finamente fatiado; 6 pães árabes gregos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo alface picada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates frescos de cereja ou uva, esquartejados; 1 (150 gramas) iogurte grego simples recipiente; 1 colher de sopa de manjericão fresco cortado; 1 colher de sopa de erva daninha fresca

Tuck salmão grelhado, alface e cebola dentro de uma pita, e emparelhar com um mergulho de iogurte para um almoço refrescante de verão.

Ingredientes

preparação

Descongele o peixe se congelado. Enxágue e seque com toalhas de papel. Prateie a grelha para médio-alto.
Rasgue uma folha de centímetros de Reynolds Wrap® Heavy Duty folha de alumínio.Coloque a cebola no centro do lençol.Top com salmão.Dirrigue com o azeite e polvilhe com o sal e pimenta preta.Top com rodelas de limão.Bring lados da folha de alumínio .Dobre a parte superior e as extremidades para selar o pacote, deixando espaço para a circulação de calor no interior.
Pilha flatbreads; embrulhe firmemente em papel alumínio resistente.
Grelhe o pacote de salmão em fogo médio-alto na grelha coberta 12 a 14 minutos ou até o peixe começar a descamar quando testado com um garfo e os legumes estiverem macios.
Adicione o pacote de pão achatado à grelha durante os últimos 5 minutos de cozedura para aquecer, virando uma vez.Retire tudo da grelha.
Abra os pacotes cuidadosamente cortando as dobras superiores com uma faca afiada, permitindo que o vapor escape. Em seguida, abra a parte superior da folha. Fatias de limão. Use dois garfos para separar o salmão em pedaços.
Montar sanduíches por topping pita com o salmão, cebola, alface e tomate.Dobre ao meio para servir.Em uma tigela pequena, misture o iogurte, manjericão e dill.Serve sobre sanduíches pita.