Rolos de trigo leve

Name: rolos de trigo leve
Cook time: 15 min
Total time: 185 min
Yield: 24
Ingredients: 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 2/5 litros de água morna (110 F/45 C); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida

Esta é uma receita deliciosa para um pãozinho de trigo leve que eu guardo no meu livro especial de receitas mais apreciadas. Eles não são nada complicados de se fazer, apenas um monte de tempo subindo.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Misture o açúcar, sal, 60 litros de manteiga derretida, ovo e farinha de trigo integral em mistura de fermento.Mexa na farinha de trigo, 130 litros de cada vez, até que a massa se afasta dos lados da tigela.Vire a massa para um poço superfície enfarinhada, e amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos.Use uma tigela grande com azeite, coloque a massa na tigela e vire para cobrir.Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Derrubar a massa, cobrir e deixar crescer em lugar quente até dobrar novamente, cerca de 30 minutos.
Graxa Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo dúzia de muffin.Enrole a massa, e dividir em duas partes iguais.Rolte cada um em um retângulo de 15x36 centímetros, e corte o retângulo em doze tiras de 18x2,5 centímetro.Roll tiras em espirais e coloque em taças de muffin.Plush tops com manteiga derretida.Deixe levantar descoberto em um lugar quente 40 minutos, ou até dobrar a granel.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Bake por 12 a 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno, e escove novamente com manteiga derretida.