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Rolos de repolho de almôndega
Minha mãe costumava fazer esses rolos de repolho fervilharem em seu fogão lento quando minha família e eu chegávamos à casa dela para visitas de fim de semana. As almôndegas de dar água na boca faziam com que elas se sobressaíssem de qualquer outro pão de repolho que eu experimentasse. - Betty Buckmaster, Muskogee Oklahoma
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Ingredientes
preparação
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Em um forno holandês, cozinhe o repolho em água fervente até que as folhas caiam. Separe 12 folhas grandes para rolos. (Guarde o repolho restante para outro uso). Corte a veia grossa do fundo de cada folha reservada, fazendo um V corte em forma de
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Em uma tigela grande, misture o molho de tomate sem adição de sal, cebola, arroz, pimenta em pó, alho em pó e sal. misture bem.Forma em 12 bolas.Coloque uma almôndega em cada folha de repolho; sobreponha extremidades cortadas da folha.Dobre nos lados, começando da extremidade cortada.Role acima completamente para encerrar o meatball.Secure com palitos
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Coloque em um fogão de 5 litros.slow.Despeje o restante molho de tomate sobre rolos de repolho.Cubra e cozinhe em baixa por 8 horas ou até que a carne não é mais rosa e repolho é macio.Discadinhos palitos.
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