Rolos de máquina de pão crescente

Name: rolos de máquina de pão crescente
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite morno (70 ° a 80 °); 60 litros de água (70 ° a 80 °); 1 ovo levemente batido; 1 colher de chá de sal; Manteiga adicional, derretida; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo puré de batata quente (preparado com leite e manteiga); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão; 1-1/2 colheres de chá de fermento seco ativo; Manteiga adicional, derretida

Ingredientes

preparação

Em uma máquina de pão, coloque os primeiros nove ingredientes em ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração da massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).
Quando o ciclo estiver concluído, coloque a massa na superfície levemente enfarinhada. Divida ao meio; enrole cada parte em um círculo de 12 pol.Corte cada círculo em 12 cunhas; enrolar cunhas a partir do final de largura
Coloque o lado pontudo para baixo 2 in.apart em assadeira untada.Curve termina para baixo para formar uma forma crescente.Cubra e deixe crescer por 20-25 minutos ou até dobrar.
Asse a 400 ° por 10-15 minutos ou até dourar. Retire para as prateleiras de arame. Enrole os rolos quentes com manteiga derretida.