Rolos de jantar de domingo

Eu faço a massa no sábado à noite, e dou forma aos pãezinhos no domingo de manhã. Os pãezinhos sobem enquanto estou na igreja, e estão prontos para aparecer no forno para o jantar de domingo.

Em uma tigela grande, acrescente o fermento, 60 litros de água morna e um centímetro de açúcar.
Em outra tigela, bata os ovos em 1/4 litro de água morna; adicione o óleo e o sal.Misture a mistura de ovos em fermento e adicione o açúcar.Agualmente adicione a farinha.Cubra com um pano húmido e deixe repousar à temperatura ambiente durante 1 hora, depois coloque no frigorífico e deixe crescer durante a noite.Esta massa é bastante pegajoso, e vai aumentar para pelo menos o dobro do tamanho.
Divida a massa em 4 partes iguais.Rolo cada seção em um círculo em uma placa enfarinhada ou papel de cera.Corte em formas fatia de pizza, e rolar fatias grande final a pequena final.Coloque em assadeiras planas untadas, e permitir a subir para 2 horas.
Asse a 190 graus (190 C) por 8 minutos.