Pão italiano usando uma máquina de pão

Name: pão italiano usando uma máquina de pão
Cook time: 35 min
Total time: 200 min
Yield: 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de água; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de azeite; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 1 ovo; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de sopa de fubá

Pão italiano maravilhoso feito em uma máquina de pão, em seguida, assado no forno.

Ingredientes

preparação

Coloque farinha, açúcar mascavo, água morna, sal, azeite e fermento na panela da máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante.Selecione ciclo de massa; pressione começar.
Esvazie a massa e transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada.Forma a massa em dois pães.Coloque o lado de costura pães para baixo em uma placa de corte generosamente polvilhado com farinha de milho.Cobrir os pães com um pano úmido e deixe crescer, até dobrar de volume sobre 40 minutos.Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Em uma tigela pequena, bata ovo juntos e 1 colher de sopa de água.Brush os pães ressecados com a mistura de ovos.Faça um único corte longo e rápido no centro dos pães com uma faca afiada.Massa delicadamente a placa de corte para se certificar de que os pães Se eles grudarem, use uma espátula ou faca de pastelaria para soltar. Deslize os pães em uma assadeira com um movimento rápido, mas cuidadoso.
Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que os pães soem vazios quando batidos na parte inferior.