Rolos de fudge de chocolate porca

Name: rolos de fudge de chocolate porca
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 colher de sopa de gordura; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) de gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) de gotas de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de gordura; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo nozes picadas

A receita para esses ricos pãezinhos de chocolate vem de um livro de receitas manuscritas repleto de lembranças memoráveis - minha mãe aceitou para mim o último Natal em que morei em casa.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, derreta a manteiga eo chocolate em fogo baixo.Adicione o açúcar, leite, mel e sal.Trazer a ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Cubra e continue a ferver por 2 minutos.Enverte e cozinhe, sem mexer, até que um termômetro de doces leia 240 ° (estágio de bola macia). Retire do calor; misture o vinagre
Deixe esfriar a 110 ° .Adicione baunilha; bater vigorosamente até a mistura engrossar e perde o brilho, cerca de 8-10 minutos.Vire para uma assadeira com manteiga.Deixe ficar até esfriar o suficiente para manipular.concebam por 2-3 minutos.Forma em 4x1.5-in.rolls.Place folhas de assar forradas com papel encerado; esfriar por 3-4 horas
Em um microondas, derreta pedaços de chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo.Doce rola no chocolate; permitir que o excesso gotejar.Roll em nozes.Coloque em assadeira de papel encerado forrado folhas e leve à geladeira até firma.Corte em 0,25 polegadas.slices.