Rolos de cardamomo da vovó georgie

Name: rolos de cardamomo da vovó georgie
Cook time: 15 min
Total time: 185 min
Yield: 28
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de chá de cardamomo moído; 3 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 2 ovos ligeiramente batidos; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de óleo vegetal

Eles levam algum tempo para fazer, mas esses rolos são um favorito da família através de 4 gerações.Gramma Georgie fez estes para cada família chacrinha por pelo menos 50 anos.Eles são perfeitos para sanduíches, pãezinhos, ou torrado no café da manhã.Estes podem levantar durante a noite na geladeira.

Ingredientes

preparação

Corte a manteiga em pedaços e coloque em uma tigela grande.Despeje a água fervente sobre a manteiga e misture o açúcar, sal e cardamomo.Mexa a mistura até que a manteiga é derretida eo açúcar é dissolvido, e deixe esfriar até cerca de 105 F/41 C.
Bata o fermento, ovos e farinha na mistura de manteiga e açúcar para fazer uma massa escorrendo, levemente óleo no topo da massa, e cubra com um pano. Vamos subir em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1,5 horas.
Unte levemente uma assadeira e reserve.
Punch para baixo a massa e amasse até macio e elástico, cerca de 12 minutes.Form a massa em rolos de tamanho de bola de golfe e coloque-os cerca de 5 centímetros de distância na assadeira preparada.Deixe os rolos subir até o dobro, cerca de 1 hora.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Coloque os pães no forno pré-aquecido até que os fundos estejam dourados e os topos levemente dourados, de 12 a 15 minutos.