Waffles de funil

Name: waffles de funil
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes

preparação

Combine 130 litros de água morna e 1 colher de chá de açúcar em uma tigela; adicione levedura. Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 10 minutos.
Misture a farinha, 1/2 litro de água, manteiga e sal na mistura de fermento e mexa até ficar homogêneo.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira, 8 horas para a noite.
Misture 60 litros de açúcar, extrato de baunilha e bicarbonato de sódio em mistura de farinha até que a massa esteja macia.
Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio. Lixe a massa, cerca de Um copo com capacidade de 60 ml contendo por waffle, sobre a chapa até que os waffles parem de liberar vapor, por cerca de 10 minutos.