Gotas de pão de gengibre sem glúten

Name: gotas de pão de gengibre sem glúten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pinto em lata escorrido e enxaguado; 2 colheres de sopa de melaço; 1 colher de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de farinha de arroz; 2 colheres de sopa de amaranto; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas

Estes bolinhos de feijão-de-cabra usam uma pequena quantidade de farinha de arroz e uma pequena quantidade de amaranto para grãos. Eles não são biscoitos excessivamente doces, já que o melaço e as passas são os únicos adoçantes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Mash feijão, melaço e óleo juntos em uma tigela usando um espremedor de batatas ou garfo. Acrescente a farinha de arroz, amaranto, canela e gengibre na mistura de feijão até que a massa esteja bem combinada; dobre em passas. Forme a massa em 24 bolinhas e arrume na assadeira preparada. Lixe levemente as bolinhas na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente endurecidas, 12 a 14 minutos. Esvazie a assadeira por 2 minutos antes de transferir para uma gradinha.