Rolos de canela com massa fofa rolo doce

Name: rolos de canela com massa fofa rolo doce
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 rolls, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de sal; 2 ovos batidos; 130 litros de água morna; 64 gramas de fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade de 1.1375 litros contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de canela; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo

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Ingredientes

preparação

Para a massa, escalde o leite misture a manteiga ou a margarina, o açúcar e o sal. Mexa até ficar morno.Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna.Adicione a mistura de leite e os ovos arrefecidos, misture bem.Adicione a farinha para fazer uma massa macia.Em superfície enfarinhada , amassar por 7-8 minutos até ficar homogêneo e elástico.Coloque em tigela bem untada girando para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer até dobrar, aproximadamente 1 hora.
Enrole a massa no retângulo, espalhe com manteiga amolecida ou margarina e polvilhe com açúcar e canela.Roll up e corte em 1 "rolls.Lugar em assadeira untada.Cubra e deixe crescer.Só antes de assar, misture o creme de leite e açúcar mascavo.Despeje mais rola e asse por aproximadamente 30 minutos a 350.Deixe repousar por 2 minutos e depois desligue.