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Angie Fuller
Rolos de canela com massa fofa rolo doce
Faça e compartilhe esta receita de massa de rolinhos de canela com gossipy Sweet Roll.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
- 130 litros de água morna
- 64 gramas de fermento seco ativo
- Uma tigela com capacidade de 1.1375 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de canela
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
preparação
-
Para a massa, escalde o leite misture a manteiga ou a margarina, o açúcar e o sal. Mexa até ficar morno.Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna.Adicione a mistura de leite e os ovos arrefecidos, misture bem.Adicione a farinha para fazer uma massa macia.Em superfície enfarinhada , amassar por 7-8 minutos até ficar homogêneo e elástico.Coloque em tigela bem untada girando para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer até dobrar, aproximadamente 1 hora.
-
Enrole a massa no retângulo, espalhe com manteiga amolecida ou margarina e polvilhe com açúcar e canela.Roll up e corte em 1 "rolls.Lugar em assadeira untada.Cubra e deixe crescer.Só antes de assar, misture o creme de leite e açúcar mascavo.Despeje mais rola e asse por aproximadamente 30 minutos a 350.Deixe repousar por 2 minutos e depois desligue.
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