Pão de batata (usando batata instantânea e leite seco)

Name: pão de batata (usando batata instantânea e leite seco)
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de batata instantâneos; 130 litros de água morna; 130 litros de água morna; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de sal; 2 pacotes de fermento seco; 130 litros de água morna; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite seco, adicionada a; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de óleo (aprox.)

Ingredientes

preparação

Misture os flocos de batata e água para fazer 0,66 c.
purê de batata Coloque em uma tigela grande.
Junte os próximos quatro ingredientes (água quente, gordura, sal e açúcar). Deixe esfriar.
Misture o fermento em ½ c. Água morna.
Quando a mistura de batata é arrefecida para morna, adicione a mistura de levedura.
Adicione leite seco/mistura de farinha à mistura de batata e bata bem.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo batida de farinha até ficar homogêneo.
Adicione mais 2 c.flour.
Bata até amaciar.
Coloque cerca de 1 c de farinha na sua placa de pão.
Coloque a massa no tabuleiro enfarinhado e amasse durante 5 minutos.
Adicione mais farinha conforme necessário.
Azeite uma tigela e coloque a massa amassada nela.
Pincele o topo da massa com um pouco mais de óleo.
Cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar.
Derrubar e reduzir pela metade a massa.
Amasse cada metade em tábua enfarinhada e forme duas (três) formas de pão.
Lubrifique duas panelas 5x9 (ou 3-4x9 panelas) Coloque a massa em panelas.
Pincele os topos com óleo.
Deixe crescer até dobrar.
Preaqueça o forno a 200 graus Asse por 30-40 minutos.