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O fermento nutricional é seguro durante a gravidez?

Dicas para lembrar

  1. O que você come ou não come é uma parte importante da sua gravidez saudável. Você já deve saber que precisa limitar a ingestão de peixe devido ao seu teor de mercúrio e evitar queijos macios, como queijo feta ou brie, para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos. Outros alimentos também podem levantar preocupações, no entanto. O fermento nutricional é um tipo de fungo cultivado em alimentos como o melaço, e isso pode deixá-lo desconfiado em comê-lo durante a gravidez. O fermento nutricional não só é seguro para comer durante a gravidez, mas também é uma fonte de nutrientes que ajudam a apoiar uma gravidez saudável. Consulte o seu médico antes de adicionar levedura nutricional à sua dieta.

Sobre levedura nutricional

  1. O fermento nutricional tem um sabor de noz e queijo e é frequentemente chamado de queijo vegano. É um parente próximo do fermento usado para fazer cerveja, mas devido ao seu processamento não é um bom fermento para panificação. Como o nome indica, o fermento é rico em nutrientes. Polvilhar um pouco do fermento em sua sopa, salada ou macarrão pode aumentar sua ingestão de folato, vitamina B-12 e ferro - todos nutrientes importantes para as mulheres grávidas.

Rico em folato

  1. Uma colher de sopa de levedura nutricional contém 1.059 microgramas de folato. As mulheres grávidas precisam de 400 a 800 microgramas de folato diariamente - a versão sintética é chamada de ácido fólico. Portanto, uma colher de sopa de fermento de queijo atende a mais de 100% de suas necessidades diárias. A ingestão adequada de folato durante a gravidez pode ajudar a prevenir defeitos congênitos graves, como espinha bífida. Embora você não consiga consumir muito folato dos alimentos que o contêm naturalmente, diz WomensHealth.gov, você não deseja consumir mais de 1.000 microgramas por dia, a menos que seja aprovado pelo seu médico. O consumo elevado pode mascarar uma deficiência de vitamina B-12.

Vitamina B-12 para veganos grávidas

  1. Um dos destaques do fermento nutricional é o seu conteúdo em vitamina B-12. Alimentos de origem animal, como carnes e laticínios, são a principal fonte de vitamina B-12 na dieta, dificultando que as mulheres grávidas que seguem uma dieta vegana atendam às suas necessidades diárias. A vitamina B-12 é necessária para o desenvolvimento saudável do bebê em crescimento, e as mulheres grávidas precisam de 2,6 microgramas por dia. Uma colher de sopa de fermento nutricional contém 0,1 micrograma.

Pegue um pouco de ferro

  1. Seu ferro diário precisa aumentar drasticamente durante a gravidez, de 18 miligramas por dia para 30 miligramas por dia, e a anemia por deficiência de ferro é comum em mulheres grávidas, de acordo com o Grupo de Recursos Vegetarianos. Mesmo alimentos com pequenas quantidades de ferro, como leveduras nutricionais, podem ajudá-lo a atingir sua cota diária de ferro. Uma colher de sopa de fermento nutricional contém 1,0 miligrama de ferro.



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