Rolo de sushi de salmão defumado

Name: rolo de sushi de salmão defumado
Total time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: 6 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 6 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 6 folhas nori (algas secas); 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado; 1 pepino descascado e fatiado; 227 gramas de salmão fumado, cortado em tiras longas; 2 colheres de sopa de pasta de wasabi

Uma maneira muito básica e fácil de fazer rolos de sushi.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o arroz por 4 horas. Arroz de grão e cozinhe em uma panela de arroz com 1/2 litro de água. O arroz deve estar ligeiramente seco, pois o vinagre será adicionado mais tarde.
Imediatamente após o arroz estar cozido, misture 6 colheres de sopa de vinagre de arroz ao arroz quente. Espalhe o arroz num prato até ficar completamente frio.
Coloque 1 folha de algas marinhas na esteira de bambu, pressione uma fina camada de arroz frio sobre as algas.Deixe pelo menos 1,25 centímetros de borda superior e inferior da alga descoberto.Isto é mais fácil de vedação mais tarde.Faça algumas wasabi sobre o arroz.Arrange pepino , abacate e salmão defumado para o arroz.Posicione-os cerca de 2,5 centímetros de distância da borda inferior das algas.
Um pouco molhado a borda superior das algas marinhas.Role de baixo para a borda superior com a ajuda da esteira de bambu firmemente.Corte rolo em 8 partes iguais e sirva.Repita para outros rolos.