Rolo de bolo de sorvete de chocolate

Name: rolo de bolo de sorvete de chocolate
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 4 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha; açúcar em pó (para enfeitar); 4 claras de ovos; açúcar em pó (para enfeitar); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sorvete amolecido; açúcar em pó (para enfeitar)

Nós trouxemos isso para um jantar, e foi uma das três sobremesas lá, mas o primeiro a ir! Regue com calda de chocolate e / ou molho de framboesa por cima de cada fatia antes de servir.

Ingredientes

preparação

Unte e enfarinhe levemente uma assadeira de centimetres e reserve.
Misture farinha, cacau em pó e bicarbonato de sódio e reserve.
Em uma tigela média, bata as gemas e a baunilha com uma batedeira elétrica no alto por 5 minutos ou até ficarem grossas e cor de limão.
Aos poucos, adicione um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar batendo em alta até o açúcar é quase completamente dissolvido.
Lave bem os batedores.
Em uma tigela separada bata as claras em velocidade média até formar picos moles.
Aos poucos, adicione o copo A com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar, batendo até formar picos duros.
Dobre a mistura de gema com claras de ovo.
Polvilhe a mistura de farinha sobre a mistura de ovo, dobrando suavemente até combinado.
Espalhe a massa uniformemente na panela.
Asse a 375 ° F por 12 a 15 minutos.
Bolo deve voltar quando tocado de leve.
Soltar imediatamente as bordas do bolo e virar na toalha levemente polvilhado com açúcar em pó.
Enrole o bolo com o estilo de rolo de geleia de toalha, fim curto a extremidade curta.
Arrefecer na cremalheira, desenrolar e espalhar com sorvete amolecido.
Enrole novamente em filme plástico e congele pelo menos 2 horas antes de servir.