Cupcakes de chá de bebê (vegan friendly)

Name: cupcakes de chá de bebê (vegan friendly)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo leite de soja; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 2 colheres de sopa de farinha de milho; 2 colheres de sopa de farinha de milho; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; Óleo de canola de 80 litros; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo açúcar de confeiteiro (peneirado); 6 colheres de chá de essência de baunilha (ou extrato); 1/4 colher de chá de essência de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Copha (derretido); Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo açúcar de confeiteiro (peneirado); coloração de comida azul; coloração de comida azul

Eu fiz estes bolinhos para o chá de bebê da minha cunhada. Ela não estava descobrindo qual era o sexo do bebê até o parto, então eu usei isso para a ideia de geada (veja a foto). Eu sou um vegetariano estrito que Raramente chega a desfrutar de ocasiões especiais para que eles sejam veganos, então eu posso participar da diversão :)

Ingredientes

preparação

Para Cupcakes :.
Preaqueça o forno a 180 ° C e forre a panela de muffin com forros de papel.
Bata Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja e o vinagre juntos e deixe descansar por alguns minutos até ficarem coalhados.
Bata juntos a mistura de leite de soja, óleo, açúcar, 2 colheres de chá de baunilha e a essência de amêndoa em uma tigela grande. Coloque a farinha, amido de milho, fermento em pó, bicarbonato de sódio e 0,25 colher de chá de sal e misture até não restarem grandes pedaços.
Preencha os forros de cupcake dois terços do caminho e asse por 20 a 22 minutos até terminar.Transfira para um rack de arrefecimento e deixe esfriar completamente antes de glacê.
PARA O FROSTING.
Em uma tigela, misture Copha derretida, restante sal, baunilha restante e cerca de 0,33 do açúcar de confeiteiro.
Adicione leite de soja restante e açúcar de confeiteiro restante alternadamente. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
Divida o glacê em 3 tigelas. Faça um rosa, um azul (tom desejado) e deixe um branco.
Quando os cupcakes forem resfriados, use um saco para congelar 6 bolos rosa, 6 azuis e use glacê branco para pontos de interrogação.

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