Rolo de ameixa da bisavó

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em leite morno.Adicione a manteiga, gordura, gema de ovo, açúcar e sal e uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha.Bata até ficar homogêneo.Mexa em farinha suficiente para formar um suave Massa.Cobrir e leve à geladeira durante a noite.

Em uma panela grande, cozinhe as ameixas em água 12-15 minutos ou até que seja absorvido. adicione o açúcar e suco de limão.Cozinhe por 8-10 minutos em fogo baixo até engrossar.Cool e leve à geladeira.

Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada; divida ao meio.Role cada porção para um retângulo de 3 pol. x 9 pol. com manteiga; polvilhe com canela.Espalhe sobre Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo recheio de ameixa no centro de cada

Dobre um terço da massa no sentido do comprimento sobre o recheio.Dobre a massa restante por cima; centímetro costuras para selar e dobrar as extremidades sob. Colocar o lado da costura para baixo em duas panelas engorduradas 15x10x1-in.baking.Cubra e deixe crescer em um lugar quente por 2 horas ou até dobrou

Asse a 350 ° por 25-30 minutos ou até dourar. Retire as frigideiras das bandejas de arame para esfriar.Combine os ingredientes do glacê; regue os pães.