Rolinhos de primavera vegetariana com molho chimichurri

Name: rolinhos de primavera vegetariana com molho chimichurri
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface picada; 3 cenouras grosseiramente picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tiras de tamanho de mordida abobrinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tiras de tamanho de bocha descascadas jicama; 2 cebolas verdes, cortadas em tiras pequenas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo salsa de folha plana fresca levemente embalada; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo salsa de folha plana fresca levemente embalada; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 6 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha

Especialidade argentina, o molho é colorido e combina bem com carnes, frango ou peixe também da BHandG

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture os ingredientes do molho até ficarem picados, mas não purê.
Misture metade do molho com os legumes e deixe repousar por 25-30 minutos.Os vegetais devem amolecer e absorver o sabor do molho.Mexa ocasionalmente.Cobrir e refrigerar o molho restante até que esteja pronto para uso.
Para montar, despeje a água morna em um prato de torta.Cuidadosamente mergulhe um papel de arroz na água, em seguida, transferir para uma toalha de cozinha limpa.Deixe ficar alguns segundos o lugar um ramo de salsa no centro do papel.Colher sobre Um copo com um capacidade de 80 ml contendo mistura vegetal logo abaixo do centro. Enrole o papel de arroz a partir do fundo, dobrando de um lado enquanto você rola.
Repita até que você tenha feito os seis rolinhos primavera. Sirva com o molho restante.