Rodadas de batata

Name: rodadas de batata
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 batatas assadas grandes; 6 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande com água suficiente para cobrir.Ligue para ferver e cozinhe até ficar macio quando perfurado com um garfo, cerca de 20 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante. Esfregue, esfrie e desmorone.
Fatie as batatas em rodelas de 2/3 centímetros, e organize-as em uma única camada na assadeira.Polva algumas migalhas de bacon em cada rodada, depois cubra com um pouco de queijo Cheddar ralado.
Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.