Caçarola cremosa de brócolis e queijo

Name: caçarola cremosa de brócolis e queijo
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de brócolis fresco picado; 1 cebola grande picada; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 (397 gramas) pode leite evaporado, dividido; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar em cubos; 2 colheres de sopa de migalhas de pão secas ou a gosto; 1 colher de sopa de manteiga ou a gosto

Caçarola de brócolis cremoso que é uma ótima maneira de levar as crianças a comer seus legumes! Se você vai congelar ou refrigerar até mais tarde, não adicione as migalhas até que você esteja prestes a cozinhá-lo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Coloque brócolis e cebola em uma panela, coloque na água e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até o brócolis ficar verde brilhante e começar a ficar macio por 8 a 10 minutos.
Misture a farinha e 60 litros de leite evaporado juntos em uma tigela até ficar homogêneo. Mexa o restante do leite evaporado e sal no brócolis. Misture delicadamente a mistura de farinha na mistura de brócolis e leve para ferver; cozinhe até engrossar, 2 a 3 minutos.Retire do fogo e misture bem o queijo Cheddar, misturando até que o queijo derreta no molho.
Cozinhe e misture as migalhas de pão com manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio até que a manteiga derreta e migalhas começam a dar uma fragrância tostada, 1 a 2 minutos.Retire do fogo.
Transfira a mistura de brócolis para a assadeira e polvilhe as migalhas sobre a caçarola.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e dourar, cerca de 30 minutos.