Molho de espaguete de berinjela

Name: molho de espaguete de berinjela
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Manteiga de 57 gramas; 2 cebolas grandes, picadas; 1 dente de alho picado; 1 berinjela grande, descascada e cortada em pedaços pequenos; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão verde picado; 1 talo de talo picado; 0,5 (227 gramas) pacote fatiado baby bella cogumelos; 1 (340 gramas) pode molho de tomate

Este é um molho de espaguete de berinjela adorável que eu fiz um dia quando eu estava entediado e só queria uma alternativa para o molho vermelho regular.Adicione espaguete à mistura ou então adicione espaguete no lado.Isso também vai bem se você adicionar um pouco mussarela ou Queijo parmesão por cima.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione as cebolas e o alho; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione berinjela, pimentão vermelho, pimentão verde, aipo e cogumelos; cozinhe e mexa até que a berinjela esteja macia, mas não mole, cerca de 10 minutos.
Despeje o molho de tomate.
Deixe ferver até espumante e grosso, cerca de 15 minutos..