Quanto licopeno devo consumir por dia?

Estratégias e considerações

1. Embora o licopeno possa oferecer inúmeros benefícios à saúde, uma ingestão recomendada para este pigmento vegetal não foi estabelecida. De acordo com MayoClinic.com, a maioria dos estudos clínicos se concentrou na quantidade de alimentos contendo licopeno que os participantes ingeriram, e não nas quantidades específicas de licopeno que consumiram. Comer uma variedade de frutas e legumes de cores vivas todos os dias pode ser uma maneira mais eficaz de prevenir doenças crônicas do que tomar licopeno em forma de suplemento, observa a American Cancer Society.

Benefícios para a saúde

1. O licopeno confere cores vivas a tomate, toranja rosa, melancia, damasco e outras frutas e legumes vermelhos, rosa ou laranja. Este pigmento pertence à classe dos carotenóides, compostos antioxidantes que neutralizam os danos celulares que podem levar a doenças cardíacas, câncer, degeneração macular e outras doenças. Comer uma dieta rica em tomate, toranja e outros alimentos com alto teor de licopeno pode protegê-lo contra algumas formas de doenças crônicas, observa MayoClinic.com. No entanto, pesquisas não confirmaram que o licopeno oferece maiores benefícios preventivos que o potássio, a vitamina C ou outros nutrientes encontrados nesses alimentos.

Recomendações

1. Em 2000, o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina determinou que as evidências clínicas não justificavam a necessidade de uma dose dietética recomendada ou uma ingestão adequada de licopeno ou outros carotenóides. Como o papel específico do licopeno na prevenção de doenças não foi estabelecido, a Sociedade Americana do Câncer recomenda que você coma pelo menos cinco porções de frutas e legumes com cores profundas todos os dias para receber os benefícios à saúde do licopeno e outros antioxidantes.

Fontes alimentares

1. Os alimentos à base de tomate oferecem as maiores concentrações de licopeno, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Como os carotenóides são nutrientes solúveis em gordura, cozinhar tomates com óleo ou comer tomates cozidos com pequenas quantidades de gordura aumenta a quantidade de licopeno que seu corpo pode absorver. Molhos, pastas, sopas e sucos de tomate contêm mais licopeno que o vegetal fresco. Uma xícara de pasta de tomate enlatada fornece 75 mg de licopeno, em comparação com 5 mg em uma xícara de tomate cru, observa o Instituto Linus Pauling. Melancia, rosa, toranja, goiaba, damasco e mamão contêm licopeno. Esses alimentos nutritivos também fornecem vitamina C, potássio, folato e outros pigmentos antioxidantes.

Suplementos

1. A pesquisa clínica não verificou que tomar licopeno em forma de suplemento pode reduzir seu risco de câncer ou doença cardíaca. De acordo com MayoClinic.com, as doses recomendadas de licopeno geralmente variam de 2 a 30 mg por dia por até seis meses. Embora o licopeno na dieta possa oferecer proteção contra cânceres de pulmão, mama, bexiga, estômago, boca ou próstata, o licopeno suplementar pode piorar os efeitos do câncer de próstata em homens que já têm a doença, observa o MedlinePlus. Os suplementos de licopeno podem ter efeitos colaterais desconhecidos ou interações medicamentosas quando tomados em altas doses. Consulte o seu médico antes de tomar licopeno em forma de suplemento.