Molho de frango cremoso

Name: molho de frango cremoso
Cook time: 82 min
Total time: 97 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 colher de sopa de manteiga; 0,33 cebola roxa picada; 2 dentes de alho picados ou a gosto; 1 traço de tomilho; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco; 1 (454 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 1/2 colheres de sopa de caldo de galinha; 60 litros de água fria; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto; adicione cebola vermelha.Aproveite até translúcido, cerca de 3 minutos.Adicione alho; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto. Tempere com tomilho, sal e pimenta.
Despeje o vinho na panela; deixe ferver até que o vinho tenha reduzido, cerca de 3 minutos.Despeje em caldo de galinha, leite e caldo de carne; agite.Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe ferver o molho até que os sabores se misturem, cerca de 1 hora.
Combine água e farinha em uma tigela; misture bem.Despeje lentamente no molho enquanto mexendo continuamente.Sumar até engrossar, 15 a 30 minutos a mais.